Culurgiones al tartufo nero di Laconi
Riapre martedì 19 ottobre il ristorante Frades Porto Cervo, con bottega e laboratorio di pasta fresca (tra cui i buonissimi Culurgiones), che propone la Sardegna…
Food
A Milano torna la cucina di Frades Porto Cervo
Riapre martedì 19 ottobre il ristorante Frades Porto Cervo, con bottega e laboratorio di pasta fresca che propone la Sardegna gourmet nel cuore della città…
Sprechi energetici in cucina: la frittura regina del risparmio
L’Osservatorio sugli sprechi energetici di NeN in collaborazione con Chef in Camicia ha stilato la classifica “energivora” dei metodi di cottura. Pentola a pressione, microonde e…
È sicuro mangiare le patate in cui sono usciti i germogli?
Quella strana voglia di patate che ti assale, ma che si smorza sul nascere. Perché? Per quei maledetti germogli che tutti dicono essere tossici. Ma…
Zucca: le proprietà e i benefici per la salute
La zucca è una varietà di verdura che le persone spesso associano alla tradizionale decorazione di Halloween o al ripieno dei ravioli. Ma la sua polpa…
Torna il Temporary Store Panettone Day a Milano
Dal 4 al 31 ottobre aprirà in Corso Garibaldi il Temporary Store dedicato alle creazioni artigianali dei finalisti del concorso Panettone Day selezionati da Iginio…
20 idee social per cucinare la zucca di Halloween
Halloween 2021: perché la zucca è un elemento importante durante questa festa che abbiamo ereditato da oltreoceano? La zucca è fondamentale durante questa notte. La…
Zaini festeggia il 60° anniversario di Ken con 4 tavolette cult
La Luigi Zaini festeggia assieme a Mattel il 60° anniversario di Ken, due anni dopo quello della sua eterna fidanzata Barbie Zaini festeggia il 60° anniversario di…
Miele sponsor di Care’s 2021: talk, foraging e temporary exhibition
Anche quest’anno, Miele Italia è sponsor di Care’s – The ethical Chefs Days 2021, la settima edizione dell’evento che promuove un approccio etico e sostenibile…
Quanto dura davvero il latte (e come farlo durare di più)
Per quanto tempo è davvero buono il latte oltre la data di scadenza? Forse hai buttato spesso il latte troppo presto… La domanda fondamentale è:…
