Il miele in miscelazione: 3 cocktail di Mattia Pastori
Ricette creative realizzate dal Mixology Expert Mattia Pastori in collaborazione con Mielizia, per esaltare il miele in tutte le sue varietà. Il miele, un ingrediente…
Food
Halloweenfood: come deliziare i palati più mostruosi
Non solo fantasmini e dita mozzate di pasta frolla, ma nemmeno solo biscottini realizzati con i timbri già predisposti: per Halloweenfood scaldate il forno e…
Cucinare è un atto d’amore: Pastificio Di Martino e Barbie insieme
Nella Giornata Mondiale della Pasta a Tutto food di Milano è stata svelata una collaborazione speciale fra due classici contemporanei. Pastificio Di Martino e Barbie,…
La stevia fa male? Cosa si dice sul sostituto dello zucchero
La popolarità della Stevia è in aumento rispetto agli dolcificanti, ma da dove viene questo sostituto dello zucchero? Che effetti collaterali ha? È sicuro? Quando…
Arriva in Italia HelloFresh: la box @home che ti rende chef
HelloFresh arriva finalmente anche in Italia. Ispirazione, praticità, varietà, qualità e convenienza: ecco cosa aspettarsi dal kit di ricette a domicilio, all’insegna del consumo responsabile.…
Culurgiones al tartufo nero di Laconi
Riapre martedì 19 ottobre il ristorante Frades Porto Cervo, con bottega e laboratorio di pasta fresca (tra cui i buonissimi Culurgiones), che propone la Sardegna…
A Milano torna la cucina di Frades Porto Cervo
Riapre martedì 19 ottobre il ristorante Frades Porto Cervo, con bottega e laboratorio di pasta fresca che propone la Sardegna gourmet nel cuore della città…
Sprechi energetici in cucina: la frittura regina del risparmio
L’Osservatorio sugli sprechi energetici di NeN in collaborazione con Chef in Camicia ha stilato la classifica “energivora” dei metodi di cottura. Pentola a pressione, microonde e…
È sicuro mangiare le patate in cui sono usciti i germogli?
Quella strana voglia di patate che ti assale, ma che si smorza sul nascere. Perché? Per quei maledetti germogli che tutti dicono essere tossici. Ma…
Zucca: le proprietà e i benefici per la salute
La zucca è una varietà di verdura che le persone spesso associano alla tradizionale decorazione di Halloween o al ripieno dei ravioli. Ma la sua polpa…
