Tag: caffè ghiacciato vietnamita

Il Vietnam è un paese con una forte tradizione di caffè. Qui, il caffè ghiacciato è anche un potente rituale. I rituali, per definizione, hanno radici profonde. Quando l’industria del caffè del Vietnam si stava sviluppando sulla scia della colonizzazione francese, l’industria lattiero-casearia era allo stesso modo nascente e il latte fresco era un po’ difficile da trovare.  È...