- Il Panasonic Multi-Cooker NF-GM600 punta su una formula diversa dal solito: non solo cucina, ma trasforma anche il momento del pasto in qualcosa di più conviviale.
- La vera particolarità è l’estrattore di fumo integrato, una soluzione rara in questa categoria e molto utile quando si griglia o si cucina direttamente a tavola.
- Un prodotto pensato bene, più concreto che spettacolare, capace di entrare sia nella routine quotidiana che in usi occasionali.
Panasonic Multicooker NF-GM600KXE: un modo diverso di intendere il multicooker
Quando si parla di Multi-Cookerr, di solito si pensa subito a un apparecchio chiuso, pieno di programmi, pensato per cuocere quasi tutto da solo e da lasciare in un angolo della cucina a lavorare in silenzio. Il Panasonic NF-GM600KXE va invece in una direzione diversa, e proprio per questo risulta più interessante di tanti concorrenti che puntano tutto sull’automazione. Dopo averlo provato, la prima sensazione è stata quella di trovarsi davanti a un elettrodomestico progettato non solo per cuocere, ma per cambiare il modo in cui si vive il pasto, soprattutto per quanto riguarda la condivisione.
Panasonic lo descrive come un multi-cooker da tavolo 6 in 1 con sei piastre di cottura intercambiabili (ma c’è anche da 4), nove programmi preimpostati, modalità manuale, funzione keep warm, accessori lavabili in lavastoviglie e aspiratore di fumo integrato. Già solo leggendo queste specifiche si capisce che non si tratta del classico apparecchio monofunzione travestito da prodotto versatile, ma di un sistema modulare pensato per passare da preparazioni diverse con una certa naturalezza.
Non è il solito apparecchio da cucina, e questo si capisce subito
La cosa più interessante del Panasonic Multi-Cookerè che non prova a sostituire tutto il resto, infatti non vuole essere forno, friggitrice, pentola a pressione, slow cooker e griglia nello stesso momento, come spesso fanno certi prodotti che promettono troppo e poi, alla prova dei fatti, obbligano a compromessi un po’ ovunque. Qui la logica è più chiara e più onesta. Il Multi-Cooker NF-GM600KXE è pensato per una cucina da tavolo più ricca, più varia e soprattutto più condivisa, in cui la preparazione del cibo non avviene lontano dagli altri ma diventa parte stessa del momento del pasto.
Si monta la piastra giusta, si sceglie il programma o la temperatura manuale, e in pochi minuti il prodotto cambia personalità. Può diventare una casseruola per una preparazione più raccolta, una superficie teppanyaki per cucinare direttamente davanti a tutti, una piastra per pancake o una base da barbecue indoor con una gestione molto più credibile di fumo e odori rispetto a una semplice griglia elettrica.
Le sei piastre fanno davvero la differenza
Nel caso della versione NF-GM600KXE, il fatto di avere sei piastre non è un dettaglio da poco, ma il cuore stesso del prodotto. Panasonic ha costruito questo modello attorno a una modularità molto concreta, e la cosa si sente già dai tipi di accessori inclusi: c’è la casseruola profonda da 2,5 litri, la piastra per la cottura a vapore, la piastra grill/barbecue, quella piana teppanyaki, quella per pancake e la piastra per party snacks o takoyaki, che nella versione superiore distingue chiaramente il GM600 dal GM400.
Questo significa che lo stesso corpo macchina può passare da un uso più classico, quasi da casseruola elettrica compatta, a uno più diretto e conviviale, in cui si cuoce sul tavolo e si mangia praticamente nello stesso spazio. La casseruola funziona bene quando si vuole un piatto più raccolto e uniforme, la teppanyaki restituisce la parte più giocosa e conviviale, il grill è quello che fa emergere con più forza l’idea di cucina condivisa, mentre pancake e party snacks allargano parecchio il raggio d’azione anche oltre il pranzo e la cena classici.
L’aspiratore di fumo integrato è la vera firma tecnica del prodotto
Se c’è una caratteristica che distingue davvero questo Panasonic Multi-Cooker da quasi tutto il resto della categoria e dai numerosi prodotti Panasonic, è l’aspiratore di fumo integrato. Sulla carta può sembrare una funzione accessoria, una di quelle cose che fanno scena nella presentazione ma che poi incidono poco nell’uso quotidiano. Dopo averlo provato, invece, è difficile non considerarlo il suo tratto più intelligente, soprattutto quando si usa la piastra grill o si decide di cucinare qualcosa di più grasso e intenso direttamente a tavola.
Il sistema aspira l’aria dalla parte posteriore e la filtra attraverso un serbatoio d’acqua, mentre il filtro metallico può essere lavato e riutilizzato senza dover essere sostituito di continuo. Tradotto in pratica, significa provare a contenere una delle seccature più tipiche della cottura indoor, cioè il fumo che ristagna e quell’odore persistente che rimane nell’ambiente anche parecchio tempo dopo il pasto. Naturalmente non fa magie e non annulla del tutto ciò che deriva da una cottura ad alta temperatura, ma il contributo si sente, e proprio questa differenza rende il prodotto molto più credibile come apparecchio da tavolo anche in case normali, non solo in cucine grandi o super ventilate.
Nove programmi automatici, ma senza complicare la vita
Uno dei pregi più evidenti del NF-GM600KXE è che offre parecchie possibilità senza trasformarsi in un apparecchio macchinoso. I programmi preimpostati sono nove e coprono vari scenari: barbecue, bistecca, cottura a vapore, cottura lenta, verdure, spuntini, pancake, preriscaldamento e mantenimento temperatura. A questi si aggiunge la modalità manuale, che amplia parecchio la libertà d’uso e impedisce al prodotto di restare intrappolato nei soli automatismi predefiniti.
Come tempi e temperature dei menu, parliamo di picchi fino a 250 °C per barbecue e bistecca, 100 °C per vapore, cottura lenta e verdure, 180 °C per gli snack, 140 °C per i pancake, 200 °C per il preriscaldamento e 60 °C per il mantenimento in caldo. Dopo averlo usato, quello che convince di più non è tanto il numero dei programmi quanto il fatto che l’interfaccia resti leggibile. Il pannello touch e la manopola permettono di capire abbastanza in fretta cosa si sta facendo, senza l’effetto di quei prodotti pieni di funzioni che poi richiedono ogni volta un piccolo ripasso del manuale.
Nella prova diretta convince perché è più concreto che spettacolare
La cosa che cii ha colpito di più, dopo averlo provato, è che il Panasonic Multi-Cooker non cerca di stupire inutilmente, non è uno di quei prodotti che si fanno notare per una funzione eclatante e poi mostrano il fianco appena si entra nella routine. Al contrario, il Multi-Cooker convince poco alla volta, soprattutto quando si comincia a usarlo in contesti diversi e ci si accorge che sa cambiare tono senza diventare dispersivo. Con la casseruola si ha una sensazione più tradizionale, quasi da pentola elettrica evoluta, con il grill e la teppanyaki viene fuori il suo lato più conviviale, con la piastra vapore acquista un profilo più ordinato e leggero, mentre con pancake e party snacks diventa quasi un apparecchio da colazione lunga, brunch o cena informale. Questa capacità di spostarsi da un registro all’altro senza sembrare forzato è uno dei suoi veri punti di forza, e dopo l’uso lascia l’impressione di un prodotto pensato più per farsi usare spesso che per fare scena una volta sola.
Una delle promesse del Panasonic Multi-Cooker è quella di rendere il momento del pasto più condiviso, e a dire il vero è una delle poche frasi promozionali che, in questo caso, non suonano troppo gonfiate. Il formato da tavolo, il cavo di alimentazione da 2,5 metri, le piastre aperte e la presenza dell’estrattore di fumo portano davvero a usare il prodotto in modo meno isolato rispetto a un Multi-Cooker r tradizionale. Non si prepara tutto prima in cucina per poi servire, ma si può anche cucinare insieme, conversare mentre qualcosa sfrigola sulla piastra, costruire un pasto più dinamico e meno rigido. Per questo, dopo averlo provato, viene spontaneo considerarlo più vicino a una piccola postazione conviviale domestica che a un semplice elettrodomestico da ripiano.
Pulizia e materiali: il dettaglio che decide se continuerete a usarlo
Come già detto in altre occasioni, c’è una verità semplice che vale per quasi tutti gli elettrodomestici da cucina: se si puliscono male, alla lunga si usano meno. Da questo punto di vista il NF-GM600KXE parte bene, perché Panasonic dichiara che le sei piastre e la pentola sono lavabili in lavastoviglie, mentre i rivestimenti sono in ceramica antiaderente e privi di BPA e PFAS. Questo aspetto pesa parecchio, perché un prodotto del genere, proprio per come è concepito, invita a essere usato spesso e in contesti anche un po’ più ricchi del solito, con salse, grassi, schizzi e residui inevitabili. Il multicooker si monta in modo semplice, si usa con abbastanza naturalezza e non presenta quel tipo di manutenzione frustrante che finisce per spegnere l’entusiasmo dopo le prime prove.
A chi è rivolto
Il Panasonic Multi-Cooker NF-GM600KXE è rivolto a chi cerca un elettrodomestico versatile ma non impersonale, capace di unire praticità e una forte componente conviviale. Può essere una scelta molto sensata per coppie, famiglie, persone che amano organizzare cene informali, oppure per chi vuole cucinare direttamente a tavola con un apparecchio più evoluto di una semplice piastra elettrica.
Ha senso anche per chi apprezza la varietà, perché le sei piastre permettono di passare da una preparazione più classica a una più creativa senza cambiare prodotto. È adatto a chi vuole un uso abbastanza immediato ma non banale, con programmi automatici chiari e una modalità manuale che lascia spazio a un controllo più personale.
Meno adatto, invece, a chi cerca soprattutto un Multi-Cooker chiuso e totalmente automatico, da impostare e dimenticare, oppure a chi vuole spendere il meno possibile rinunciando a soluzioni più ricercate come l’estrattore di fumo integrato. Per tutti gli altri, soprattutto per chi vede la cucina come qualcosa da condividere oltre che da organizzare, il NF-GM600KXE è uno di quei prodotti che possono entrare in casa e restarci con più naturalezza del previsto
Prezzo: 279,99
