Gustoso e facile da preparare, il Burger al Salmone è una rivisitazione, più originale e più appetitosa, del classico hamburger. Ideale anche per chi non adora la carne. Il tocco in più? La Panna Acida, cremosa e delicata, con un gradevole sapore acidulo, che insaporisce e dà carattere ai tuoi piatti.
Ingredienti per 2 persone:
· 2 panini per burger con semi di sesamo
· 200 g salmone a cubetti tartare
· 70 g foglie di spinaci fresche
· 50 g di Panna Acida Meggle
· Erba cipollina per decorare q.b.
· Sale fino q.b.
· Pepe q.b.
Procedimento per il burger con salmone
Per prima cosa preparate il pane: tagliatelo a metà e scaldatelo in una padella antiaderente per meno di 1 minuto.
Prendete, quindi, il salmone a cubetti e regolate con sale e pepe a piacere.
Lavate bene e scolate gli spinaci freschi. Poi, tritate l’erba cipollina.
Ora, passate alla composizione. Su un piatto, appoggiate la base del pane, poneteci sopra qualche foglia di spinaci e poi il pesce. Versate 1 cucchiaio di Panna Acida Meggle sui cubetti e decorate con l’erba cipollina tritata. Infine, chiudete il panino.
Servite in tavola il vostro Burger al Salmone con Panna Acida Meggle e Spinacino, accompagnandolo con una bella insalata mista a foglie verdi.
